辣椒油

辣椒油的做法

食材用料:

  • 乾紅辣椒

  • 花椒

  • 芝麻

  • 花生油


食譜做法:

辣椒油的做法圖解1

1.將曬乾的紅辣椒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。


辣椒油的做法圖解2

2.將乾花椒粒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。


辣椒油的做法圖解3

3.準備好芝麻。


辣椒油的做法圖解4

4.取一小碗(最好是鐵碗,瓷碗遇高溫容易炸開傷人),放入乾紅辣椒麵、花椒麵。


辣椒油的做法圖解5

5.放入芝麻。


辣椒油的做法圖解6

6.加入鹽,拌勻。


辣椒油的做法圖解7

7.上鍋,倒入適量花生油,油熱冒煙後,關火。


辣椒油的做法圖解8

8.將熱油澆入拌好辣椒麵、花椒麵、芝麻的碗中,邊澆油,邊攪拌。


辣椒油的做法圖解9

9.攪拌均勻後,室溫下放涼,即可隨吃隨用。


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