食材用料:
乾紅辣椒
花椒
芝麻
花生油
鹽
食譜做法:
1.將曬乾的紅辣椒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。
2.將乾花椒粒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。
3.準備好芝麻。
4.取一小碗(最好是鐵碗,瓷碗遇高溫容易炸開傷人),放入乾紅辣椒麵、花椒麵。
5.放入芝麻。
6.加入鹽,拌勻。
7.上鍋,倒入適量花生油,油熱冒煙後,關火。
8.將熱油澆入拌好辣椒麵、花椒麵、芝麻的碗中,邊澆油,邊攪拌。
9.攪拌均勻後,室溫下放涼,即可隨吃隨用。
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乾紅辣椒
花椒
芝麻
花生油
鹽
1.將曬乾的紅辣椒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。
2.將乾花椒粒用蒜窩砸碎,成麵狀,備用。
3.準備好芝麻。
4.取一小碗(最好是鐵碗,瓷碗遇高溫容易炸開傷人),放入乾紅辣椒麵、花椒麵。
5.放入芝麻。
6.加入鹽,拌勻。
7.上鍋,倒入適量花生油,油熱冒煙後,關火。
8.將熱油澆入拌好辣椒麵、花椒麵、芝麻的碗中,邊澆油,邊攪拌。
9.攪拌均勻後,室溫下放涼,即可隨吃隨用。