食材用料:
西蘭花 200克
雞蛋 2個
豌豆 10克
玉米粒 10克
小番茄 2個
彩色巧克力豆
鹽
食譜做法:
1.西蘭花掰成小朵洗凈,鍋中燒開水,水中放入少許鹽和幾滴油,倒入西蘭花焯熟後撈出,瀝乾水分。
2.豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。
3.雞蛋分開蛋清和蛋黃,蛋清中放入少許打散,入鍋炒熟盛出,蛋黃可另作他用。
4.將西蘭花鋪在盤子中,擺成一個圓形。
5.將剩餘的西蘭花擺成三角體。
6.炒好的蛋清擺在西蘭花的周圍。
7.將焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西蘭花體上,再將切成兩半的小番茄和彩色巧克力豆點綴一下即可。
食譜小貼士:
將西蘭花做成聖誕樹的樣子,可以引起孩子的食欲,西蘭花下麵的蛋清,看起來像是冬天的白雪,點綴的配菜也可選擇其他青菜。
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