涼拌翠衣

食材用料：

• 西瓜皮

• 鹽

• 白糖

• 蒜

• 芝麻油

食譜做法：

1.西瓜皮小心用刀削去綠色的瓜皮。

2.切成薄片後用鹽醃制半小時後潷去醃出的水。

3.切蒜茸。

4.加入適量醋、白糖、生抽調成汁。

5.再淋上芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮後口感更佳。