剁椒蒸金針菇

食材用料：

• 金針菇 200克

• 胡椒粉 1/4小勺

• 辣椒油 20克

• 剁椒醬 30克

• 雞精 1/2小勺

• 醋 15克

食譜做法：

1.金針菇一把。

2.切去尾部相連的部分。

3.過清水沖洗乾凈。

4.濾乾水分後整齊的碼入盤中備用。

5.將盤子置於蒸格上。

6.蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘。

7.剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁。

8.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表麵即可。