紅燒米豆腐

紅燒米豆腐的做法

食材用料:

  • 米豆腐

  • 紅辣椒

  • 生薑

  • 香蔥

  • 乾尖椒


食譜做法:

紅燒米豆腐的做法圖解1

1.米豆腐一塊切丁,紅辣椒一個切丁,生薑,大蒜,香蔥切末,乾尖椒尖好備用。


紅燒米豆腐的做法圖解2

2.鍋中倒入色拉油,燒至油溫八成熱時,倒入生薑大蒜末炒香,然後倒入乾尖椒和紅椒煉一下。


紅燒米豆腐的做法圖解3

3.然後加入兩大勺剁椒醬和一小勺豆瓣醬,一小勺鹽,略炒一下。


紅燒米豆腐的做法圖解4

4.倒入一大碗水,然後倒入米豆腐,攪動一下,蓋上鍋蓋悶煮三到四分鐘;煮到水分被米豆腐充分吸收,湯汁有一點點粘稠時,加入少量雞精,然後倒入水淀粉勾芡,稍翻一下鍋就可以裝盤了。(註意米豆腐不宜久煮,久煮粘鍋,也不要過多的炒動,因為很容易就變爛成一鍋米粥。)


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *