食材用料：
清水 500克
冰糖 40克
糯米粉 40克
熟黑芝麻 100克
食譜做法：
1.將糯米粉放入鍋中，開小火。
2.用木鏟不時翻拌炒至顏色微微發黃即可。
3.將黑芝麻放入攪拌機中，將其打制成粉狀。
4.接著將黑芝麻粉倒入攪拌桶中。
5.再倒入炒熟的糯米粉和清水。
6.中速攪打至均勻的糊狀，倒入小鍋中，開小火，放入冰糖，邊煮邊不時攪拌至沸騰。
7.接著倒入純牛奶，繼續攪拌至再次煮沸即可。
食譜小貼士：
1.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例為大約為2.5:1，也可根據自己的口味酌情增減
2.如果沒有糯米粉，也可用等量的低筋麵粉替代，但事先最好將其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇
3.將熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入攪拌機事先打勻，黑芝麻糊的口感會更加的幼滑細膩，煮至時不易結塊
4.喜歡濃稠口感的熬煮時可少加一些清水；喜歡淡薄口感的，熬煮時適量多加一些清水即可
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