香菇煎肉餅

食材用料：

• 豬肉餡 300克

• 香菇 3-5朵

• 糖 2克

• 生抽 2克

• 香油 1克

• 鹽 少許

• 胡椒粉 少許

食譜做法：

1.香菇幾多，去蒂，洗凈。

2.香菇切碎備用。

3.豬肉切碎備用。

4.將肉餡與香菇混合一起剁，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃。

5.將生抽2克，糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。

6.取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀（用一次性手套更易操作）。

7.鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一麵煎黃後翻麵，反復翻幾次至肉餅成熟即可。