皮蛋瘦肉粥

食材用料：

• 皮蛋 兩個

• 瘦肉 適量（我買了半斤

• 剩了三分之一炒菜了）

• 芹菜 一棵

• 香菇

• 蒜 兩個

• 大米 適量

食譜做法：

1.所有原料。

2.香菇泡開切碎、芹菜洗凈切段，皮蛋去皮切碎，肉切絲加鹽、雞精、醋、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻。

3.大蒜拍碎，鍋熱油，加香菇、大蒜炒香，倒入肉絲炒至變色。

4.大米淘過，倒入高壓鍋，加入炒好的肉絲，加適量水煮熟。

5.把芹菜加入煮好的粥，加鹽、雞精調味即可。（肉絲裡抓了鹽，所以粥裡的鹽少放點哈。）

6.第一次做皮蛋瘦肉粥，真比肯德基的好吃。