香酥小河蝦

食材用料：

• 雞蛋 1個

• 麵粉

• 蔥薑蒜粉

• 白胡椒粉

• 鹽

• 的小河蝦

食譜做法：

1.小蝦洗凈後備用。

2.加入一個雞蛋，一大勺麵粉，蔥薑蒜粉、白胡椒粉、鹽適量。

3.攪拌均勻，醃制半小時。

4.用筷子夾起幾隻粘在一起的蝦，盡量的讓蝦粘連的緊一些。

5.放入溫熱的油鍋中，小火慢炸。

6.一邊炸黃後翻麵再次炸黃即可夾出。

食譜小貼士：

出鍋後放吸油紙上稍吸吸油，稍涼開吃，酥脆鮮香，超級補鈣。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。