炸蘿卜丸子

食材用料：

• 白蘿卜 1個

• 普通白麵粉 150克

• 綠豆麵 100克

• 香蔥 1根

• 香菜

• 鹽

• 五香粉

• 雞精

食譜做法：

1.白蘿卜洗凈，切成長的細絲後再剁碎。

2.香蔥，香菜分別擇洗乾凈，切碎。

3.蘿卜絲加香蔥末，香菜末，鹽，五香粉和雞精拌勻。

4.醃好的蘿卜絲加麵粉，綠豆麵。

5.用溫水慢慢的調勻。（麵粉和綠豆麵的比例我用的是1:1，也可以自行掌握）。

6.戴上一次性手套，用大拇指和食指的虎口處擠成丸子。

7.放溫油中炸至金黃色即可。

食譜小貼士：

1，有些人估計不喜歡吃綠豆麵做的丸子，或者傢裡沒有綠豆麵的，都可以全部用普通麵粉來代替。
2，比例可以是1：1，也可以是綠豆麵和白麵的比例為1：2，都是可以的。
3,蘿卜要盡量的多一點，否則麵多的話，最後成全部的麵疙瘩了，也不好吃。
4，因為是素丸子，我做的稍微大一點，如果平常炸肉類的丸子，可要小一點哦！
5，炸到微黃時要繼續再炸一會，焦焦的才好吃。