南瓜豆沙包

食材用料：

• 南瓜泥 130g

• 麵粉 260g

• 糖 15g

• 發酵母 2.5g

• 豆沙餡

食譜做法：

1.把豆沙餡之外的原料混合成團，蓋濕紗佈醒5分鐘，揉成光滑麵團。

2.將麵團平均分成16個小劑子。

3.小劑子搟成中間厚邊緣薄的圓片，放適量豆沙。

4.邊緣慢慢收起來，做成包子。

5.包子再發酵約30分鐘。

6.把包好的包子放入蒸鍋，冷水開始大火蒸約13分鐘。