豇豆丁炒肉丁

食材用料：

• 豇豆 300克

• 瘦豬肉 80克

• 胡蘿卜 1根

• 辣椒

• 薑

• 蒜末

• 鹽

• 料酒

• 濕淀粉

• 玉米油

• 胡椒粉

• 醬油

食譜做法：

1.豇豆、胡蘿卜、辣椒洗凈後切成丁，豬肉切成丁加少量鹽、料酒、濕淀粉漿上。

2.炒鍋註油燒熱，放入瘦肉丁炒至變色後盛出備用。

3.炒鍋重新燒熱，放少許油，放入薑蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒。

4.加入胡椒粉、醬油調味。

5.放入胡蘿卜和辣椒丁翻炒。

6.放入炒好的瘦肉丁。

7.炒勻後放點鹽調味後，炒勻出鍋。