南瓜豆沙包

食材用料：

• 南瓜 250g

• 麵粉 500g

• 糯米粉 100g

• 豆沙餡 100g

食譜做法：

1.南瓜蒸熟，弄成泥狀

2.南瓜泥裡加入麵粉，麵肥，和成麵團發至原來的兩倍大

3.發好的麵團分成大小均勻的小劑子

4.豆沙餡搓成圓球備用

5.把分好的小劑子一個個搟開，放上豆沙餡

6.把豆沙餡包好，收口朝下

7.整形，用牙簽壓出南瓜花紋即可

8.做好的小南瓜蓋上保鮮膜餳好以後上鍋蒸20分鐘，然後燜5分鐘就可以出鍋了。

9.蒸好了，特別喜歡這黃金般的顏色，吃著也開心哈！

食譜小貼士：

這個南瓜豆沙包和饅頭的蒸發是一樣的，一定等到餳好以後再蒸，這樣蒸出的豆沙包才有賣相。