香菇油菜

食材用料：

• 香菇 200克

• 油菜 700克

• 蒜 5克

• 薑 5克

• 鹽 3克

• 味精 適量

• 淀粉 適量

• 胡蘿卜 少許

食譜做法：

1.材料圖，新鮮香菇，油菜心。

2.菜心從根部切一字刀，洗凈待用。

3.香菇去根，洗凈，打十字花刀。

4.蒜，薑切沫待用。

5.湯鍋加水燒開，焯油菜。

6.胡蘿卜小片點綴一下（此步可以省略）。

7.炒鍋放油，燒至五成熱放蒜薑沫，煸出香味。

8.放香菇翻炒，加溫水30克，煮兩分鐘。

9.勾芡出鍋。

10.澆在焯好的油菜上，開吃。