杏鮑菇炒荷蘭豆

食材用料：

• 荷蘭豆 300克

• 杏鮑菇 幾棵

• 紅椒 2個

• 薑 少許

• 蔥 少許

• 雞精 少許

• 鹽

• 白糖 少許

• 生抽

食譜做法：

1.荷蘭豆摘洗乾凈，焯一下水，馬上放涼水中備用。

2.杏鮑菇切片，紅椒切塊。

3.鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。

4.放入焯過水的荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。