綠豆糕

食材用料：

• 綠豆麵

• 水

• 糖

食譜做法：

1.綠豆麵200克，水100ml，糖30克

2.所有材料混合在一起揉勻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋

3.大火30分鐘，蒸好的綠豆麵放涼

4.揉一下就可以入模具壓形狀了（我感覺有些硬，豆腥味也重，又加了少許吉士粉和水、黑芝麻微波爐打了下）

5.這是我用微波爐打完後，用勺子切碎，盡量細些做出來的形狀才會好看（這裡我偷懶了）

6.把綠豆團分成小份入模壓出形狀（份量6個）

食譜小貼士：

這個方法做出來的綠豆糕口感有些Q，不像乾蒸的那種一咬就化了。放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱一下就行了，味道不錯！