食材用料:
低粉 60克
雞蛋 60克
牛奶 180毫升
細砂糖 20克
黃油 10克
鹽 一小撮
食譜做法:
1.可麗餅鍋中放入黃油。
2.以大火加熱,待氣泡出現有消失,開始出現淡淡黃色時,即刻關火。
3.在低粉中窩雞蛋、細砂糖和鹽。
4.混合均勻,然後將稍微冷卻的黃油倒入其中,混合好。
5.逐次少量地加入牛奶。每次加入後都要攪拌至牛奶完全融合。
6.最後將混合的麵糊過一遍篩。之後放入平底鍋煎熟即可。
食譜小貼士:
1、煎到金黃即可,註意不要糊鍋。
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