白灼西蘭花

白灼西蘭花的做法

食材用料:

  • 西蘭花 一顆

  • 5瓣

  • 老乾媽豆豉醬 一勺

  • 上好生抽

  • 香油

  • 雞精


食譜做法:

1.西蘭花洗凈,用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。


2.鍋內水燒開,放一小勺鹽,倒入西蘭花焯至水重新開(大約一分鐘左右),快速撈出西蘭花至碗中,隔冷水降溫。


3.放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽,按自己口味加鹽、雞精,淋上香油,拌勻即可。


食譜小貼士:

西蘭花屬十字花科類蔬菜,多吃有助預防乳腺類疾病。

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