皮蛋瘦肉粥

食材用料：

• 大米

• 糯米

• 皮蛋

• 瘦肉

• 香蔥

• 鹽

食譜做法：

1.將大米和糯米洗凈加入足夠的清水煮好一鍋白粥，另取一鍋取適量白粥小火煮開。

2.皮蛋剝殼洗凈切碎。

3.瘦肉剁碎加入少量淀粉上漿，香蔥切碎備用。

4.將皮蛋加入煮開的白粥中攪拌均勻。

5.再分別加入肉糜、蔥花、適量的鹽攪拌均勻，至肉糜煮熟即可關火。