乾煸四季豆

食材用料：

• 四季豆 400克

• 梅乾菜

• 蒜

• 乾辣椒

• 鹽

• 糖

• 味精

食譜做法：

1.四季豆摘除兩端和側邊老筋，摘斷成４厘米長的段。

2.梅乾菜泡軟後切碎，蒜、乾辣椒都切碎。

3.把四季豆投入到沸油鍋中炸，看到表皮微微起皺，就撈起瀝油。

4.熱鍋裡留一點點油，下梅乾菜、蒜、乾辣椒煸炒。

5.接著放炸好的四季豆乾煸。

6.直到四季豆周身變軟起皺，加鹽、糖、味精調好味，即可了。