西芹炒百合

食材用料：

• 西芹

• 百合

• 胡蘿卜

• 豬瘦肉

• 大豆油

• 蔥

• 薑

• 精鹽

• 五香粉

• 味精

• 生抽

• 料酒

食譜做法：

1.將西芹清洗乾凈，切成斜片，裝入盤中待用。

2.鍋中做水燒開，倒入西芹片焯一下。

3.撈出，過涼，擠乾水分，裝入盤中待用。

4.將豬瘦肉切成片，蔥薑切成末裝入盤中待用。

5.熱鍋放油燒熱，倒入豬瘦肉煸炒，放入蔥薑末。

6.放入胡蘿卜片，五香粉炒出香味。

7.倒入焯好的西芹片。

8.翻炒均勻，倒入浸泡好的乾百合。

9.翻炒均勻，加入精鹽，生抽，料酒。

10.翻炒均勻，最後加入味精調味。

11.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。