家常小炒

食材用料：

• 豬肉

• 洋蔥

• 青椒

• 油

• 料酒

• 生抽

• 鹽

• 味精

• 水淀粉

食譜做法：

1.豬肉、洋蔥、青椒。

2.把青椒、洋蔥切片。

3.把肉切片。肉片中加少許料酒去腥，再加適量水淀粉，輕輕抓勻上漿。

4.起鍋熱油、爆香蔥薑。

5.放入肉片炒至變色。

6.烹入生抽。

7.放入青椒、洋蔥。大火快速翻炒均勻。

8.加鹽、味精調味，炒勻即可。

9.出鍋裝盤。