食材用料:
木耳 60克
蘑菇 60克
小姬菇 60克
海鮮菇 60克
生抽
蠔油
海天拌飯醬
食譜做法:
1.將木耳提前泡發。
2.所有菇類清洗乾凈切成差不多大小。
3.將木耳放入煲裡最下層,菇類放上層。
4.加入一勺拌飯醬。
5.放入一勺蠔油。
6.兩勺生抽。
7.蓋上蓋子小火將所有食材煲開後關火燜一會兒即可。
食譜小貼士:
整個過程中不用放一滴水,因為蘑菇本身就是含水量比較高的食材,放入煲中用小火燜煮這樣才會不粘鍋,蘑菇中的水份會慢慢逼出.
同樣的做這道菜也無需放鹽,所有調料本身都含有鹽份
菌菇種類可隨個人喜好增減
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