香蕉派

香蕉派的做法

食材用料:

  • 香蕉 2根

  • 飛餅 3張

  • 雞蛋 1個


食譜做法:

香蕉派的做法圖解1

1.香蕉去皮切小碎塊,雞蛋打撒備用。


香蕉派的做法圖解2

2.將飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微搟薄搟大,放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。鬆弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。


香蕉派的做法圖解3

3.在下片四周塗上蛋液,把邊條沿著周圍排放好。


香蕉派的做法圖解4

4.將香蕉餡放在派皮中間,邊條抹上蛋液。


香蕉派的做法圖解5

5.蓋上上皮。用叉子沿著周圍壓出花紋。


香蕉派的做法圖解6

6.在上片中間每隔1厘米橫切一刀,註意手法要輕,不要把下麵的切斷哦,然後送入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。


香蕉派的做法圖解7

7.鬆弛好的派上皮塗上蛋液,烤箱180度,中層,20—25分鐘。


香蕉派的做法圖解8

8.餅皮上色,分層明顯即可。


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