辣炒蘿卜乾

食材用料：

• 瘦肉 100克

• 油

• 鹽

• 生抽

• 生粉

• 蘿卜乾 150克

• 青辣椒 1條

• 紅辣椒 1條

食譜做法：

1.材料：蘿卜乾，瘦肉，青紅辣椒，生粉，生抽，油鹽。

2.蘿卜乾提前浸泡至軟身，洗凈切粒，瘦肉切粒用生粉生抽拌勻。青紅椒切粒。

3.熱油鍋放瘦肉翻炒至變色。

4.放蘿卜乾翻炒。

5.放鹽或生抽調味，可適當加點水蓋鍋蓋燜煮一會。如果直接炒熟會較韌，難嚼。

6.炒至乾水放辣椒粒翻炒至辣椒變軟即可。