香菇燒豆腐

食材用料：

• 香菇

• 豆腐泡

• 胡蘿卜

• 蔥

• 蒜片

食譜做法：

1.我傢附近慶客隆超市買的已經預制好的香菇、豆腐泡。

2.還處於冷凍狀態的豆腐泡、香菇開袋即用！老方便了。

3.胡蘿卜切菱形片。

4.熗鍋，加湯調味。可以加入一點蠔油提鮮。把口味定準，要稍淡一點。因為，出菜前收汁時會咸的。

5.先倒入香菇燒一分鐘，燒透出味後再放入豆腐泡。

6.讓豆腐泡充分吸收燒香菇的汁液。每顆豆腐泡中都有濃濃香菇的味道。這是味兒的融合！

7.再加入胡蘿卜片，燒半分鐘至剛剛熟，顏色變得鮮艷。這是色的反差！

8.勾芡

9.放入蒜片。

10.黑白相間，紅黃相映，口味融合。老少皆宜。