素炒三絲

食材用料：

• 萵筍

• 油炸豆腐乾

• 胡蘿卜

• 蒜蓉

• 生粉水

• 清雞湯

• 鹽

• 蠔油

• 糖

食譜做法：

1.主材料：萵筍、炸豆腐乾、胡蘿卜

2.胡蘿卜洗凈後去皮切絲；炸豆腐乾也用水沖洗一下，去掉些油膩，切絲；萵筍切絲。

3.熱鍋下油，小火爆香蒜蓉

4.下炸豆腐乾絲翻炒，加點清雞湯煨下

5.加胡蘿卜絲炒

6.最後加萵筍絲炒至斷生，下鹽、蠔油、糖調味，出鍋前加生粉水打芡。