五香花生米

食材用料：

• 花生米

• 胡蘿卜

• 萵筍

• 大料

• 花椒

• 白糖

• 食鹽

• 雞精

食譜做法：

1.花生剝皮，裝在容器中備用

2.將剝好的花生米洗乾凈後放入鍋中，鍋中加入少量花椒、大料、白糖、雞精、食鹽

3.再加入適量的水沒過花生為宜，然後放入高壓鍋中，定時30分鐘

4.時間到後，將花生米盛出，放入大碗中涼涼，這時不要將湯汁倒掉，浸泡一會可以使花生米更入味

5.胡蘿卜去皮後切丁

6.萵筍去皮後切丁

7.在沸水中加點食鹽焯一下，然後放入碗中

8.將冷卻的花生米倒入拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。

9.好香下酒美味就做好了