蔥爆牛肉

食材用料：

• 牛肉

• 香蔥薑絲

• 醬油

• 味精

• 雞精

• 白糖

• 淀粉

食譜做法：

1.牛肉先用醬油、味精、雞精、白糖、淀粉、花生油、白酒、薑絲拌勻，放入冰箱醃一個鐘，蔥切段，蒜剁蒜蓉。

2.熱鍋下油，放入蔥頭和蒜蓉慢火爆香。

3.放入牛肉，不斷翻炒。

4.牛肉五成熟時，放入蔥段，繼續翻炒

5.裝盤，上桌。