奶香玉米餅

食材用料：

• 玉米麵

• 麵粉

• 奶粉

• 雞蛋

• 酵母

• 白糖

• 食用油

食譜做法：

1.將玉米麵、麵粉、奶粉調勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母。

2.適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。

3.調制成絲帶狀麵漿，用濕佈蓋嚴，餳20分鐘備用。

4.平底鍋燒熱刷一層油，將麵漿舀入鍋中制成圓餅。

5.待底部上色後翻麵。

6.煎至兩麵呈金黃色即可。