油燜春筍

食材用料：

• 春筍

• 辣椒

• 花椒

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.春筍三個，洗凈。

2.切成薄片。

3.焯一下水。

4.辣椒切成細絲。

5.鍋裡加入油，放幾粒花椒，煸炒出香味之後把花椒粒取出來。然後加入春筍煸炒，然後加入老抽和生抽，加鹽調味，兌一點開水，蓋上蓋子燜十分鐘。然後收一下汁，加入辣椒。

6.辣椒斷生即可。