金玉滿堂

食材用料：

• 胡蘿卜

• 白蘿卜

• 火腿

• 鮮蝦仁

• 鹽

• 蠔油

• 油

• 蔥白

食譜做法：

1.將兩種蘿卜切丁備用。

2.鮮蝦仁稍剁段。

3.鍋燒油，放入蔥白爆香。

4.放入火腿丁。

5.慢火爆香火腿丁。

6.爆香火火腿丁後，放入蘿卜丁。

7.加入鮮蝦仁。

8.加少量水燜煮熟蘿卜後，加鹽調味。

9.加蠔油。

10.將炒得的材料放入挖好的柑子容器裡擺盤即可。

食譜小貼士：

蘿卜丁炒至斷生即可，這樣才好吃。不要炒得過生，會脹氣。