回鍋肉

食材用料：

• 豬肉

• 蒜

• 蔥伴侶

• 生薑

• 醬油

食譜做法：

1.大蒜洗凈切好備用。

2.帶皮肉熱水煮過，去血水，撈出切片備用。

3.大蒜熱油鍋翻炒，盛出備用。

4.生薑油鍋煸過，放入切片的肉肉，翻炒。

5.醬油上色，加入適量蔥伴侶豆瓣醬，翻炒。

6.將之前炒好的大蒜倒入鍋中，一並翻炒，起鍋即可。