虎皮青椒

食材用料：

• 青椒

• 糖

• 蒜末

• 醋

• 生抽

• 雞精

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.青椒洗凈去籽，然後滴乾水。

2.坐鍋，開火，鍋內不放油（不知是鐵鍋的原因，還是因為經常炒菜都在為個部位以下，所以鍋就像這個樣子）不是沒有洗乾凈。

3.把青椒放放鍋內煸，煸的時候火不要開的太大容易糊，煸的時候用鍋鏟壓一下，這樣快一些。

4.青椒兩麵都要煸。

5.調料：生抽、醋、雞精、鹽、少許糖。

6.煸好的青椒用鍋鏟放在一邊，然後另一邊放油，下蒜末和剛才的調料翻炒（下調料的時候把米關小，以免糊）。

7.酸甜可口的青椒出鍋了。