奶油西蘭花

食材用料：

• 西蘭花 一朵

• 奶油 50克

• 牛奶 50克

• 鹽 5克

• 色拉油 5克

• 黃油 10克

食譜做法：

1.西蘭花摘成小朵，用流動的水沖洗乾凈，再用清水泡半小時。

2.燒開一鍋水，把西蘭花倒到鍋裡焯一焯水，加一點鹽和油，能保持西蘭花的青翠。

3.焯大概2分鐘後，撈出，過涼水，瀝乾。

4.鍋裡放入黃油，融化後，倒入奶油、牛奶煮開，最後倒入西蘭花，翻勻，使每朵西蘭花都包裹上奶油汁，出鍋前再加少許鹽調味即可。