食材用料:
低筋麵粉 100g
全蛋 1個
牛奶 35g
原味酸奶 80g
細白糖 50g
蔓越莓 60g
色拉油 45g
泡打粉 4g
小蘇打粉 1g
食譜做法:
1.蔓越莓剪碎。
2.雞蛋、酸奶、牛奶、色拉油、糖混合。
3.低粉、泡打粉、小蘇打粉混合。
4.將上述粉類過篩至2步的液體中。
5.刮刀將粉類與液體攪拌至略顯粗糙即可。加入50g的蔓越莓粒,攪勻。
6.倒入紙杯四分三滿即可。
7.將餘下的蔓越莓粒撒在蛋糕糊的表麵,這樣烤的蛋糕更漂亮。
8.放入預熱180度的烤箱,18分鐘即可。
9.出爐後,用牙簽插入蛋糕裡麵,沒有粘糊即表明烤熟了。
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