蔬菜餅

食材用料：

• 麵粉

• 雞蛋

• 胡蘿卜

• 韭菜

• 牛奶

• 鹽

食譜做法：

1.韭菜、胡蘿卜擦成絲，雞蛋打散。

2.麵粉加牛奶、雞蛋液、蔬菜絲攪拌成麵糊（麵糊拉起能緩緩流下的程度），加少許鹽調味。

3.平底鍋中放油，轉動鍋將油抹平鍋底。

4.一勺麵糊放入鍋中，迅速轉動鍋將麵糊攤平。

5.小火將一麵烙成金黃色，再翻麵將另一麵烙成金黃。

6.烙的過程中按壓小餅，可以使餅更緊實，味道更好。