鹽水毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 精鹽

• 八角 2顆

• 桂皮 1節

• 蒜 2-3瓣

食譜做法：

1.將毛豆用清水洗凈。

2.毛豆莢逐隻用剪刀剪去兩頭尖角，便於入味。

3.鍋中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、鹽大火燒開。

4.倒入毛豆夾改小火燒10-15分鐘至入味。

5.將煮好的毛豆莢連湯一起倒入容器內，入冰箱冷藏浸泡後食用，風味更佳。