豆渣炒咸菜

食材用料：

• 豆渣 一小碗

• 咸菜 一小碗

• 色拉油

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.豆渣略擠乾水份，咸菜洗凈切成末備用。

2.油鍋燒熱，倒入少許油燒至6層熱。

3.放入切好的咸菜末翻炒。

4.繼續倒入豆渣一起翻炒。

5.炒至完全的混合後，加入少許鹽和雞精。

6.翻炒勻起鍋裝入盤子即可。

食譜小貼士：

豆渣和咸菜的比例按個人口味來加減，俺用的是各一半的量。俺的豆渣是煮熟的，如果是生的豆渣先把豆渣炒熟再加咸菜翻炒。