回鍋肉

食材用料：

• 熟蹄髈肉

• 青蒜苗

• 火鍋底料

• 薑

• 麻椒

食譜做法：

1.鍋內倒油，加入火鍋底料、薑絲、花椒粒，小火翻炒

2.炒至出現紅油

3.加入蹄髈肉翻炒至捲曲

4.加入青蒜苗

5.翻炒至蒜苗變軟

食譜小貼士：

不用另外加鹽