食材用料：
竹筍
雞精
老抽
鹽
糖
食譜做法：
1.竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。
2.竹筍切成長條狀。
3.鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。
4.放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。
5.開蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。
6.最後撒入雞精，裝盤。
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竹筍
雞精
老抽
鹽
糖
1.竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。
2.竹筍切成長條狀。
3.鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。
4.放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。
5.開蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。
6.最後撒入雞精，裝盤。