青椒肉絲

食材用料：

• 薑

• 蒜

• 瘦肉絲

• 青椒絲

• 雞精

• 鹽

• 生抽

食譜做法：

1.薑蒜，瘦肉絲，青椒絲。

2.肉絲用鹽，色拉油，料酒，淀粉拌勻醃10來分鐘。

3.鍋裡熱油。

4.下薑蒜翻炒。

5.然後再下肉絲翻炒。

6.肉絲翻炒到變色後就可以了，不要炒老了。

7.然後換一個鍋，熱油。

8.下青椒翻炒一下下。

9.再把炒好的肉絲放下去一起炒。

10.翻炒均勻。

11.加少許鹽，雞精，生抽（雙手不得空，沒拍）。

12.最後翻炒入味就可以裝盤了。