紅燒米豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 火腿

• 烤肉

• 蒜頭

• 薑絲

• 小辣椒

• 芝麻

• 蠔油

• 鮑魚汁

• 雞汁

• 糖

• 鹽

• 牙菜

食譜做法：

1.在市場上買一磚米豆腐，大概一塊錢，把乾燥的表麵切掉。再切成粒狀。很奇怪，在市場買的米豆腐是黃色的，在超市賣的是白色的，不知道那種才是正宗

2.下油鍋爆香火腿，烤肉，蒜頭，薑絲，小辣椒。記得要放多一點油

3.把切成粒狀的米豆腐放到油鍋裡炒

4.炒到米豆腐都攪勻的沾上油以後，加入用芝麻，蠔油，鮑魚汁，雞汁，少許糖鹽的調味汁倒入鍋中燜，記得，水不要放太多，不然米豆腐都燜爛了

5.等到醬汁都燜到變稠以後加入牙菜