奇香酥餅

食材用料：

• 麵粉 半斤

• 蒜 5瓣

• 黃油

• 孜然

• 花椒

• 黑胡椒

• 芝麻

• 酵母 4克

• 泡打粉 7克

食譜做法：

1.取麵粉放入泡打粉、白糖、黃油、蒜蓉，並將4克酵母的與水稀釋後的液體放入麵粉中。

2.用清水和成稍軟的麵團，醒發15分鐘備用。

3.取少許麵粉，加入鹽制成油酥。

4.將花椒、孜然炒香後搟成末。

5.加入黑胡椒拌勻。

6.將麵團搟制成餅。

7.抹一層油酥。

8.撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。

9.捲起成團後再醒發10分鐘。

10.將發好的麵團取出，抹水撒上芝麻。

11.搟成餅。

12.平鍋中加少許油，將搟好的麵餅放入。

13.烙至兩麵金黃即可。

食譜小貼士：

最浪漫的廚房是《廊橋遺夢》裡的那間廚房，桌子上有臺播放美國鄉村歌曲的收音機，夕陽從窗子外麵探進頭，暖暖地照在男女主角的身上。他們在廚房裡相擁而舞，那燈光，那段情。心中竊以為這是世間最有感覺的廚房，那種曖昧，那絲溫暖，那刻寧靜。超脫了美食佳肴帶給人的享受，升華了人間世俗的情與欲。