京醬肉絲

食材用料：

• 裡脊 200克

• 大蔥 一大根

• 京醬 70克

• 薑 1小塊

• 淀粉

• 雞蛋 1個

• 鹽

• 味精

• 白糖 10克

食譜做法：

1.這就是主要材料了，該洗的就洗乾凈

2.先將大蔥的蔥白切絲，鋪在碗底；蔥綠也切絲加上薑絲一起用一小碗清水泡著

3.豬裡脊切細絲，加上淀粉、雞蛋液、鹽混合

4.鍋中放油，下肉絲炒散變色，就可以起鍋了

5.鍋中再放少許油，加入白糖

6.待糖化後，倒入京醬，翻炒幾下

7.倒入泡了蔥綠絲和薑絲的水，連著蔥綠絲和薑絲一起倒下鍋

8.幾分鐘後，將汁熬成糊狀

9.加入炒好的肉絲入鍋，翻炒片刻，讓肉絲和京醬汁混合充分，加入味精，翻炒好後將肉絲盛在蔥白絲上即可

食譜小貼士：

這種帶甜味的菜好吃是好吃，對於我來說，始終不太下飯，但是對於愛吃肉肉的大花花，吃啥肉都差不多，肉是那個量，飯還是那個量。