魚香肉絲

食材用料：

• 土豆

• 胡蘿卜

• 柿子椒

• 肉絲

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 木耳

• 油 適量

• 料酒 適量

• 淀粉 適量

• 鹽 適量

• 糖 適量

• 醋 適量

• 醬油 適量

• 雞精 適量

• 番茄醬 適量

食譜做法：

1.胡蘿卜土豆柿子椒肉都切絲。肉用淀粉，料酒，醬油醃制一下。

2.鍋中倒油，煸炒肉絲，煸炒後倒出備用。

3.調制醬汁：一份鹽，2份糖，3份醬油，4份醋，雞精少許，番茄醬少許，加水。放在一邊備用。

4.鍋中倒油，蔥薑蒜熗鍋，依次加入青椒，胡蘿卜，土豆絲，木耳，煸炒，加入剛剛煸炒好的肉絲。加入調制的醬汁，燜一下，我這做的是很大一鍋，所以多燜制一會哦。

5.倒入幾滴花椒油

6.加入水淀粉。翻炒出鍋即可。

食譜小貼士：

這道魚香肉絲，我沒有放辣椒，沒有放豆瓣辣醬，所以酸甜口的，小朋友也會愛吃哦！