南瓜糯米糍

食材用料：

• 糯米粉

• 南瓜泥

• 紅豆沙

• 玉米淀粉

• 椰蓉

• 糖

食譜做法：

1.準備一袋紅豆細沙。

2.將糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它們放入南瓜泥中合成柔軟的麵團。

3.取一小份，搓圓按扁，擠上豆沙餡料。

4.包成圓形,放入蒸鍋，大火蒸8分種左右。

5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉裡滾一下。

6.讓它表麵沾滿椰蓉即可。

食譜小貼士：

材料分量可以參考這個：南瓜泥200g,糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30g,在實際操作中可以調整。
可以任意使用自己喜歡的餡料。
如果擔心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米劑子的時候大約稱量一下,大小不要差太離譜就行,偶這個都在20g左右。