食材用料：
包子皮原料
麵粉 6勺
酵母 4克
溫水 適量
白糖 適量
黃油 20克
雞蛋 2個
淀粉 50克（沒有澄粉）
吉士粉 20克
牛奶 100克
糖 100克
食譜做法：
1.準備包子皮材料。
2.準備奶黃餡原料。
3.用這麼大的勺子舀6勺麵粉。
4.混入白糖和酵母，拌勻。
5.加適量溫水攪拌成絮狀。
6.蓋上熱濕毛巾，放在暖氣片旁邊第一次發酵（3小時）。
7.發酵好的樣子。
8.動手排氣，加麵粉揉成團，繼續蓋上濕佈發酵第二次（1-2小時）
9.發酵完成啦。
10.再次揉麵，搓成條，切小劑子，鬆弛一會。
11.這個時候來做奶黃餡，稱好黃油。
12.黃油軟化，加白糖攪成羽毛狀。
13.加入剩下所有材料，攪拌均勻。
14.放微波爐高火4分鐘，每分鐘拿出來攪拌一次，奶黃餡就做好啦。
15.取一個小劑子，搟成皮，包入奶黃餡。
16.像包包子一樣包起來，有褶皺的一麵朝下。
17.包好的包子們放在抹了油的蒸格上。
18.水快開時上電鍋蒸15分鐘。
19.蒸好的第一籠包子。
20.裝盤即可。
食譜小貼士：
我的麵和餡剛好用完，一共包了18個，個頭不算大。不過麵稍微少了，最後幾個包子我就一直往裡麵填啊塞啊。
可以多加兩勺麵粉，多出來的麵直接當饅頭蒸也行。如果是餡多出來一點就有點浪費啦。
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