清蒸大閘蟹

食材用料：

• 母蟹

• 生薑

• 白糖

• 醋

食譜做法：

1.螃蟹用牙刷洗凈，用棉繩綁好蟹腳

2.蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上

3.大火蒸15分鐘，關火後燜1分鐘

4.在小碗內倒入浙醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成薑醋蘸汁

5.趁熱食用