磨牙棒

食材用料：

• 低粉

• 雞蛋

• 糖粉

• 黃油

• 黑芝麻

食譜做法：

1.準備好原料。

2.黃油融化，分次加入糖粉，攪拌均勻。

3.雞蛋打勻。

4.雞蛋分多次加入黃油中，加一次攪拌均勻後再加下一次。我留了少許蛋液最後用。

5.低粉過篩，加入黃油糊中。

6.揉成團，不要過分搓揉，隻成團即可。

7.裝入保鮮袋中醒30分鐘。

8.醒好的麵團搟成0.5cm厚的麵片。

9.切去邊角，切成0.5cm的小棒棒。

10.刷一層蛋液後，灑上黑芝麻。

11.一根根成開放入墊有油紙的烤盤內。

12.烤箱預熱後，180度，中層，20分鐘左右上色即可。

食譜小貼士：

因為雞蛋大小不等，篩入低粉時，不要全都篩入，先留20克粉，全部篩入後，可能麵團太乾，不易成團。我這次做的就太乾了些。